Rüblikuchen wird oft mit Ostern in Verbindung gebracht, aber eigentlich kann man ihn das ganze Jahr über backen – was ich dann doch immer viel zu selten tue. Aber lege einfach heute mit einem Nach-Ostern-Rüblikuchen los. Er ist herrlich unkompliziert, wunderbar saftig und bringt mit den Möhren eine ganz feine Süße mit, die perfekt zum […]
Es ist Februar und die Gefühle schlagen Purzelbaum? Sag’s mit einer Torte!Hier gibt es heute das Rezept für einen absoluten amerikanischen Klassiker – den red velvet cake. Passend zum Valentinstag kommt die kleine Torte mit Herzchen vorbei und passend zum Wahlkampf mit einer Offenbarung wahrer Gefühle. 😉 Hier sind die „Eckdaten“: Die Torte ist für […]
Oh, Carrot cake! Ich liebe dich. ❤️ Carrot cake – oder auch Rüblikuchen oder einfach Möhrenkuchen kann es meiner Meinung nach nicht genug geben. Typischerweise backe ich zwei, drei in der Osterzeit. Aber eigentlich schmeckt er das ganze Jahr über. Carrot cake passt unheimlich gut zu Zimt und für mich ist Zimt gleichzusetzen mit Gemütlichkeit […]
Ende Juli – weit weg von den Klassikern Weihnachten oder Ostern – wartet ein ganz besonderer Feiertag auf uns und zwar ein besonders leckerer. Gefeiert wird der Tag des Käsekuchens. Hurra!Zu diesem Anlass habe ich heute einen absoluten Klassiker – in einer leicht abgewandelten Variante – für euch: einen kleinen Oreo-Zupfkuchen. Der Käsekuchen mit Schokoboden […]
Der Sommer beehrt uns drei Tage – höchste Zeit für ein sommerliches Kuchenrezept, das zudem einfach und schnell ist. Der einfache Sommerkuchen ist – Trommelwirbel – ein köstlicher Blaubeer-Käsekuchen mit Streuseln vom Blech. Ein einfacher Teig, für den ihr nur eine Schüssel braucht, trifft auf eine klassische Käsekuchen-Creme mit Quark und Schmand. Darauf werden frische […]
Gerade beim Aufschreiben dieses neuen Rezepts, habe ich etwas auf dem Blog gestöbert und festgestellt, dass es hier tatsächlich nur sehr wenige Rezepte mit Kaffeegeschmack gibt. Das sollte sich ändern. Heute starte ich daher mit einem klassischen Basisrezept – Kaffee-Cupcakes. Sie sind einfach zu machen, super fluffig und saftig und haben einen wirklich leckeren Kaffeegeschmack. […]
Vanillekipferl sind sicherlich einer der absoluten Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen und das zu Recht. So schön leicht zergehen sie im Mund und schmecken nach Vanille und Mandel. Einfach ein Träumchen. Letztes Jahr habe ich mich an eine glutenfreie Version gewagt und kann euch heute mein Rezept für glutenfreie Vanillekipferl präsentieren. Mandeln und Vanille sind natürlich […]
Das Jahr ist noch lange nicht rum, aber ich bin mir ziemlich sicher, dass dieses hier eines meiner absoluten Lieblingsrezepte wird dieses Jahr. Ich habe zwei, drei Anläufe gebraucht, damit es so wurde, wie ich es mir vorgestellt habe. Doch nun sind diese köstlichen Plunderteilchen mit Pudding und Blaubeeren einfach perfekt. Der Teig ist schön […]
Inspiration: Der Bäcker von nebenan. Naja.. fast nebenan. An einem ziemlich guten Wochenende vor nicht allzu langer Zeit kommt der Mann von (Baumarkt-?) Besorgungen nach Hause und hat einen dicken Blumenstrauß und Kuchen vom Bäcker im Gepäck. Waaas? Ja, das konnte ich auch kaum glauben, aber so war es. Vom Bäcker mitgebracht hatte er unter […]