Das Jahr ist noch lange nicht rum, aber ich bin mir ziemlich sicher, dass dieses hier eines meiner absoluten Lieblingsrezepte wird dieses Jahr. Ich habe zwei, drei Anläufe gebraucht, damit es so wurde, wie ich es mir vorgestellt habe. Doch nun sind diese köstlichen Plunderteilchen mit Pudding und Blaubeeren einfach perfekt. Der Teig ist schön […]
Diese Woche kehrt der Sommer nochmal zurück und vertreibt den Herbst noch ein bisschen. Beste Gelegenheit nochmal in vollen Zügen süße Beeren zu genießen. Und wenn es richtig warm ist, passt es immer gut, wenn der Backofen aus bleiben kann und die Torte nicht zu schwer ausfällt. Daher gibt es ein ganz leichtes Wölkchen von […]
Das muss sie sein – die schönste Tarte, die ich je gemacht habe. Brombeeren, Blaubeeren und Feigen thronen bei diesem Prachtstück auf einer großzügigen Schicht Brombeer-Curd. Darunter werden sie perfekt ergänzt durch Haselnuss-Frangipane und einen Haselnuss-Mürbteig. Der Boden und die Frangipane werden zusammen gebacken. Das Curd und die Früchte gesellen sich später aus dem Kühlschrank […]
Eine kleine Sonntagstorte für einen gemütlichen Sonntag im Sommer. Wie wäre es mit einer kleinen, feinen Blaubeer-Torte? Die leckeren Beeren zaubern sowohl einen tollen Geschmack als auch die wunderschöne Farbe. Zusammen mit Quark und Sahne entsteht eine fluffige Mousse. Diese macht es sich auf leckeren Tortenboden gemütlich, in die wir noch ein bisschen Eierlikör schummeln […]
Im Sommer stehen alle Zeichen auf Entspannung. Wir wollen die schönen Tage genießen, freuen uns über die langen Tage und die sommerlichen Temperaturen. Lust auf Snacks und leckere Kuchen haben wir auch – aber es darf gerne einfach sein. Gefühlt möchte ich keinen Sonnenstrahl verpassen, weil ich zu lange in der Küche gewurschtelt habe. 😉 […]
Laut Instagram-Story seid ihr genauso wenig bereit für Herbst wie ich. 😄 Daher lautet das Motto „Beeren so lange es geht“. Ich will es, ihr wollt es, ihr bekommt es! Hier ist das nächste Beeren-Rezept, das wir schnell noch auf die „unbedingt ausprobieren Liste“ setzten, bevor der Herbst endgültig da ist. Passend dazu schenkt der […]
Es wird Zeit, mein Standard Waffel-Rezept mal hier unterzubringen. Ok, ist gar nicht wirklich meins, sondern Mamas (Hallo!). Die Waffeln gab es bei uns letzte Woche einfach mal zum Frühstück. Wenn man das so nennen kann. Ein sehr spätes Frühstück. Brunch sozusagen. Und da ich noch Blaubeeren im Kühlschrank hatte, habe ich diese einfach mal […]
Es ist offiziell Herbst. Daher verabschiede ich mich heute in Form eines beerigen Törtchens vom Sommer. Hach… seid ihr bereit den Sommer gehen zu lassen? Ich weiß ja noch nicht. Aber mit einem beerigen Törtchen fällt es bestimmt etwas leichter. Daher präsentiere ich: Cheesecake-Törtchen mit Blaubeer-Swirl und Amarettini-Biskuit-Böden. Klingt gut, oder? Die Törtchen gab es […]
[Dieser Blogbeitrag enthält unbezahlte Werbung]Achtung, neue Lieblingstörtchen in Sicht!!! Diese Törtchen sind die Wucht – geschmacklich wie auch äußerlich. Ich finde sie wunder-, wunderschön. Und da ich Beeren liebe, treffen sie genau meinen Geschmack. Vielleicht können sie ja auch euch begeistern. Auf einen lockeren, hellen Teig folgt eine Schicht Beeren-Creme mit Joghurt und Quark. Darauf […]