Endlich ist es so weit – mein Grundrezept für Donuts bzw. Mini-Donuts kommt auf den Blog. Ich hatte bereits letztes Jahr ein, zwei Versuche gestartet, doch dann keine Zeit gehabt, das Rezept nochmal anzupassen und auszuprobieren. Nun ist es geglückt und ich habe euch das einfache Rezept für Donuts mit einem Hefeteig und etwas Buttermilch […]
Dieses Gebäck darf bei uns zu Neujahr nicht fehlen: ein leckeres Neujährchen. Ein Neujährchen ist im Grunde ein Hefezopf in etwas anderer Gestalt. Es besteht aus vier Kringeln oder Schnecken – eine für jede Jahreszeit. In meiner Familie gehört es zum Frühstück am Neujahrstag unbedingt dazu. Oft wird eins für die Familie gebacken und ein […]
Adventszeit heißt Familienzeit und so habt ihr sicherlich das ein oder andere Kaffeetrinken mit euren Lieben verabredet. Oder wie wäre es mit einem Advents-Brunch? Für ein gemütliches Frühstück oder einen Brunch in der Adventszeit habe ich heute das perfekte Rezept für euch: Fluffige Hefeschnecken mit weihnachtlicher Kirschfüllung. Die Schnecken bestehen aus einem weichen, saftigen Teig. […]
(Dieser Beitrag enthält Werbung) Wo sind die Zimtschnecken-Fans? Lockerer, fluffiger Hefeteig, dazu die leckere Zimtfüllung – und das Ganze am besten noch leicht warm und frisch aus dem Ofen. Und dieser verlockende Duft, der einfach nur nach zu Hause riecht und die Vorfreude schürt. Da kann keine(r) widerstehen. In Schweden, wo Zimtschnecken Kanelbullar heißen, gibt […]
Kurz vor Valentinstag gibt es noch eine Herzchen-Idee von mir. Wenn ihr nicht so sehr auf den Valentinstag steht, passt diese aber auch sehr gut in der Karnevalszeit. Für diese ist zumindest bei mir auch eine Ecke in meinem Herzen reserviert. Und so gibt es heute bei mir knall-pinke Herz-Donuts aka Berliner mit Vanillepudding-Füllung. Es […]
Morgen ist schon der vierte Advent. Unser Baum steht bereits seit zwei Wochen und ist halb-geschmückt. Das muss heute mal geändert werden. Aber nicht bevor ich dieses grandiose Rezept fürs Sonntagsfrühstück in der Adventszeit hiergelassen habe. Es gibt frische Zimtschnecken! Das alleine würde eigentlich schon überzeugen, oder? Für den weihnachtlichen Hauch sind zusätzlich gehobelte Haselnusskerne […]
Nächste Woche ist St. Martin. Normalerweise geht ein kleiner Martinszug direkt an unserer Haustüre vorbei. Die Kinder laufen sogar noch mit echten Fackeln in ihren Laternen (Ich will nicht wissen, wie viele Laternen diesen schon zum Opfer gefallen sind.) Bei uns in der Nachbarschaft werden die Vorgärten mit Lichtern geschmückt und zwei Haustüren weiter in […]
Feiertag! Also nicht heute – aber das Rezept ist an einem entstanden. Denn Feiertag heißt, bei uns wird erst mittags gefrühstückt. Und am liebsten haben wir null Pläne, außer lecker zu essen. Und das geht beim Frühstück los. Zudem war mein Holdunderblüten-Gelee ist fertig und brauchte eine „Unterlage“. Ja, man kann ja auch mal so […]
Zwei auf einen Streich – heute gibt es ein Doppelrezept. Zum einen meine neue Marmeladen-Liebe – Rhabarber-Himbeer. Und zum anderen selbstgemachte Brötchen, die morgens nicht drei Stunden brauchen, weil der Teig noch so lange gehen muss. Denn das ist doch wirklich unrealistisch, oder? Wer hat denn so viel Zeit morgens? Also ich nicht. Beziehungsweise, nachdem […]