Darf’s ein Stückchen herbstliche Tarte sein? Ich habe heute ein Rezept für ganz einfaches, herbstliches Kuchenglück dabei – eine Streuseltarte mit Birnen und Zwetschgen. Wir sparen uns einen Teil des Zuckers und ersetzen ihn durch Erythrit. Das Mehl ist Dinkelmehl. Aber keine Angst – der Kuchen schmeckt einfach lecker und nicht unbedingt „gesund“. 😉 Für […]
Der Sommer beehrt uns drei Tage – höchste Zeit für ein sommerliches Kuchenrezept, das zudem einfach und schnell ist. Der einfache Sommerkuchen ist – Trommelwirbel – ein köstlicher Blaubeer-Käsekuchen mit Streuseln vom Blech. Ein einfacher Teig, für den ihr nur eine Schüssel braucht, trifft auf eine klassische Käsekuchen-Creme mit Quark und Schmand. Darauf werden frische […]
Die Temperaturen mögen dieses Jahr zu wünschen übrig lassen und auch die Niederschlagsmengen sind zurzeit noch nicht so richtig nach unserem Geschmack, doch es ist Sommer und dies können wir zumindest auf dem Kuchenteller sehen und anschließend im Mund schmecken, wenn uns ein Stückchen köstliche Erdbeer-Cremeschnitte auf der Zunge zergeht. Es gibt heimische Erdbeeren und […]
Blondies sind die kleinen Schwestern von Brownies – ein wunderbar saftiger Kuchen mit weißer statt dunkler Schokolade. Und da weiße Schokolade süßer als dunkle ist, passen fruchtige und etwas säuerliche Geschmäcker einfach perfekt zu ihr. Darunter auch die leckere Himbeere, die in diesem Rezept zusammen mit Kokos kombiniert wird. Blondies sind leicht zu machen. Die […]
Es ist März und so langsam werden die Tage länger und ein bisschen wärmer. Krokusse und Narzissen blühen bereits, doch so richtig Frühling ist es noch nicht ganz. Trotzdem steigt die Vorfreude auf steigende Temperaturen und dünnere Jacken. In vier Wochen steht außerdem das Osterfest an. Spätestens dann wird wieder mit der Familie zusammengesessen und […]
Oooh Mandeln, sooo lecker! Nussig und dieses leichte Marzipan-Aroma. Einfach ein Traum. Ich liebe Mandeln in allen Variationen. Und heute sollen sie in einem ganz einfachen Rezept zur Geltung kommen. Mit im Gepäck habe ich heute einen köstlichen Mandel-Gugelhupf. Dieser einfache Kuchen schmeckt lecker und saftig und – natürlich – nach Mandeln. Das unkomplizierte Rezept […]
Es ist Sommer und wer will da schon Stunden in der Küche stehen, wenn man draußen sein könnte? Ich auch nicht. Daher muss ein schneller, einfacher Kuchen her, der trotzdem richtig lecker ist und am besten selber so richtig nach Sommer schmeckt. Kein Problem! Heute im Gepäck: Aprikosen upside-down Kuchen mit Olivenöl. Der einfache Kuchen […]
Ach, Erdbeerzeit, mögest du nie vorübergehen. Es gibt momentan keinen Tag, an dem nicht das ein oder andere rote Früchtchen in meinen Mund wandert. Wie kann man nur so lecker sein? Wenn ihr Erdbeeren genauso liebt wie ich, habe ich heute das richtige Rezept für euch dabei. Wir backen einen super fluffigen Erdbeer-Mascarpone-Kuchen. Direkt ein […]
Heute begrüße ich euch mit einer einfachen Tarte für den Frühling auf dem Blog. Sie besteht aus einem ganz einfachen Streuselteig – dieser wird für den Boden und für die Streusel genutzt. Dazu kommt eine leckere Puddingfüllung und frische Himbeeren. Eine richtig gute Kombination und noch dazu schnell gemacht und überaus lecker. Gebacken habe ich […]