Januar – Monat der guten Vorsätze. Ich habe gute und schlechte Nachrichten für euch. Die schlechten: wer im Januar auf Zucker, Schokolade und Co. verzichten wollte, ist bei diesem Rezept nicht richtig (ihr werdet auf dem Blog aber andere, geeignete Rezepte finden). Die guten Nachrichten: Wer im Januar, oder vielleicht auch länger, auf tierische Produkte […]
Während ich das Rezept für diese köstlichen Schoko-Plätzchen mit Pistaziencreme abtippe, muss ich nochmal kurz an den Kühlschrank, um mir einen zu stibitzen. Ich glaube, diese Plätzchen sind meine diesjährigen Favoriten. Super leckerer Schokoteig mit Mandeln, der ganz toll nach Kakao schmeckt und dazu eine Creme aus weißer Schokolade und Pistazienmus. Einfach eine perfekte Kombination. […]
Habt ihr vielleicht mal Lust auf etwas Anderes zum nächsten Adventskaffee? Oder ihr plant eine weihnachtliche Party und könnt noch einen süßen Snack gebrauchen? Dann kommen diese köstlichen Schoko-Quarkbällchen wie gerufen. Je nach Geschmack könnt ihr sie mehr oder weniger stark weihnachtlich würzen. Meine haben ein bisschen Zimt und Piment abbekommen, aber nur einen Hauch. […]
Die Weihnachtszeit ist bisher eher stressig als entspannt und ihr habt keine Lust auch noch Stunden in der Küche Vorbereitungen zu treffen? Kein Problem! Ich habe heute ein ganz einfaches und schnelles Rezept für, das trotzdem Weihnachtsstimmung verbreitet und hübsch anzusehen ist. Ich bringe euch heute Schoko-Cupcakes mit Zimtcreme mit. Der Schokoboden ist super saftig […]
Wie steht es um die Planung für das diesjährige Weihnachtsessen? Diese ist bei uns relativ schnell gemacht, da Raclette als Klassiker bereits feststeht. Beim Dessert ist allerdings noch Freiraum. Und obwohl ich noch viele Ideen habe, ist dieser Nachtisch auf jeden Fall der Favorit des Jahres: Cremiger Schokopudding mit Kirschen und Mascarpone im Glas. Der […]
So langsam steigen wir in die Weihnachtszeit ein. Es sind noch ca. sechs Wochen. So ganz ist die Stimmung vielleicht noch nicht da, aber heute gibt es einen kleinen Schubser in Form der ersten Weihnachtsplätzchen. Ich habe heute eine neue Cantuccini-Version für euch mit Pekannüssen und Schokosplittern. Für noch ein bisschen mehr Schokolade werden die […]
Es gibt saftigen Kuchen – und das in der perfekten Herbst-Kombination: Nuss und Schokolade. Könnte ich im Moment am laufenden Band essen. Verschiedene Nüsse gehören für mich in Herbst und Winter definitiv dazu und Schokolade ist natürlich ein Allrounder, aber für mich nochmal besser, wenn es draußen kühler wird. Die Nuss der Wahl ist heute […]
Mitten im Sommer könnten wir doch eigentlich auch mal einen Feiertag gebrauchen, oder? Glücklicherweise gibt es diesen schon, auch wenn er vielleicht noch etwas unbekannter ist. Doch am 30. Juli ist der Tag des Käsekuchens. Und diesen feiern wir heute – wie könnte es anders sein – mit jeder Menge Käsekuchen. Tina von Food & […]
Weltbeste Brownies? Oh, ja. Ich lehne mich einfach mal aus dem Fenster. Das hier sind – meiner Meinung nach – die weltbesten Kirsch-Brownies! So müssen Brownies schmecken. Richtig kräftig nach Schokolade und dabei super saftig und weich. Mein Brownie-Rezept habe ich hier mit frischen Kirschen kombiniert. Diese werden zuvor im Backofen geröstet. Das passt einfach […]