Du suchst das beste Mandel-Muffin-Rezept ever? Hier ist es, bitteschön! ? Dieses Rezept bekommt den Stempel „Lieblings-Rezept“ und das zu Recht. So einfach und doch so gut: Leichter und lockerer Teig mit gemahlenen Mandeln, eine extra-Portion Mandelaroma durch ein wenig Marzipan und obendrauf das Highlight: die knusprige Mandelkruste, wie bei einem Butterkuchen. Einfach perfekt. Mehr […]
Über das heutige Rezept freue ich mich besonders. Erstens – weil ich Puddingteilchen liebe. Sie sind definitiv meine erste Wahl, wenn ich beim Bäcker an der Auslage stehe. Zweitens – weil das Rezept mehr als einen Versuch gebraucht hat. Der erste war in Ordnung, konnte aber noch nicht so ganz überzeugen, aber der zweite Versuch […]
Endlich ist es so weit – mein Grundrezept für Donuts bzw. Mini-Donuts kommt auf den Blog. Ich hatte bereits letztes Jahr ein, zwei Versuche gestartet, doch dann keine Zeit gehabt, das Rezept nochmal anzupassen und auszuprobieren. Nun ist es geglückt und ich habe euch das einfache Rezept für Donuts mit einem Hefeteig und etwas Buttermilch […]
Zu Karneval gibt es zwei Leckereien, die bei mir nicht fehlen dürfen. Das sind zum einen klassische Berliner mit Marmeladenfüllung und zum anderen leckere kleine Mutzenmandeln. Für beide Klassiker gibt es auf dem Blog bereits Rezepte. (Rezept für Berliner & Rezept für Mutzenmandeln). Heute habe ich jedoch eine andere Idee im Gepäck. Vielleicht darf es […]
Saftig, nussig, schnell gemacht und noch dazu mit weniger Zucker – heute habe ich köstliche Walnuss-Streusel mit Streuseln im Gepäck. Alles, was ihr braucht, ist eine Muffinform und ein Mixer ist praktisch, um Walnusskerne selber zu mahlen. Die Muffinförmchen könnt ihr ganz einfach selber auf Backpapier machen. Im Teig stecken gemahlene Walnüsse sowie Walnussstückchen. Ebenso […]
Habt ihr vielleicht mal Lust auf etwas Anderes zum nächsten Adventskaffee? Oder ihr plant eine weihnachtliche Party und könnt noch einen süßen Snack gebrauchen? Dann kommen diese köstlichen Schoko-Quarkbällchen wie gerufen. Je nach Geschmack könnt ihr sie mehr oder weniger stark weihnachtlich würzen. Meine haben ein bisschen Zimt und Piment abbekommen, aber nur einen Hauch. […]
Die Weihnachtszeit ist bisher eher stressig als entspannt und ihr habt keine Lust auch noch Stunden in der Küche Vorbereitungen zu treffen? Kein Problem! Ich habe heute ein ganz einfaches und schnelles Rezept für, das trotzdem Weihnachtsstimmung verbreitet und hübsch anzusehen ist. Ich bringe euch heute Schoko-Cupcakes mit Zimtcreme mit. Der Schokoboden ist super saftig […]
Ich fange heute mal mit einem Zitat einer Freundin an, die als Testesserin herhalten durfte (sorry ?). Frau B.s Kommentar lautete: „Die backe ich nach. Hab gestöhnt beim Essen. Geiler Scheiß.“ Brauche ich mehr sagen? Diese fruchtigen Windbeutel sind einfach nur köstlich. Ein luftiger Brandteig ist gefüllt mit einer wunderbaren Creme aus Mascarpone und Sahne. […]
Ostern steht fast schon vor der Tür. Für mich bedeutet dies auch Hauptsaison für leckeren Eierlikör. Am besten natürlich selbstgemacht, aber man darf ruhig auch zu fertigem greifen, um Zeit und Arbeit zu sparen. Heute landet der Eierlikör in absolut köstlichen Quarkbällchen. Diese sind kinderleicht zuzubereiten und sind super fluffig und saftig. Den Alkohol schmeckt […]