Schlagwort: Frischkäse

Kuchen & Tartes

Schoko-Cheesecake-Tarte

Mitten im Sommer könnten wir doch eigentlich auch mal einen Feiertag gebrauchen, oder? Glücklicherweise gibt es diesen schon, auch wenn er vielleicht noch etwas unbekannter ist. Doch am 30. Juli ist der Tag des Käsekuchens. Und diesen feiern wir heute – wie könnte es anders sein – mit jeder Menge Käsekuchen. Tina von Food & […]

Torten

Erdbeer-Frischkäse-Torte

School’s out for summer! In NRW ist es heute wieder so weit und die Schulferien beginnen. Oder wie es unter Lehrern auch heißt: „Der Tag der richtigen Berufswahl“. Passend für Schulabschlüsse oder vielleicht auch den Start in einer neuen Schule, habe ich heute ein super süßes Törtchen dabei, welches dem Abi-Jahrgang 2021, also den Schüler:innen […]

Kuchen & Tartes

Rhabarber-Pfirsich Cheesecake ohne Backen

Wer rennt heute nochmal in den Laden, um den letzten Rhabarber zu schnappen? Richtig – ich! Ihr auch? Dann habe ich heute noch ein super Last-Minute Rezept für das Finale der Rhabarber-Saison. Den Rest werde ich einfrieren und mir so auch später im Jahr noch Leckereien mit Rhabarber sichern. Da diese Woche nicht nur das […]

Torten

Blutorangen-Karamell-Torte

Es mag zwar Winter sein – aber diese Torte sorgt für Sonne auf dem Tisch und gute Laune im Bauch 😉. Sie ist das neueste Stück meiner Blutorangen-Reihe und ein echter Leckerbissen. Fluffige Biskuitböden mit leichtem Karamellaroma wechseln sich mit fruchtigem Blutorangen-Gelee und einer Mascarpone-Frischkäse-Creme ab. Noch dazu versteckt sich cremiges Karamell in jeder Schicht […]

Cupcakes & Co.

Weihnachtliche Zimt-Cupcakes

Ihr sucht eine hübsche, leckere Kleinigkeit für die weihnachtliche Kaffeetafel, die allerdings nicht super kompliziert ist und den halben Tag dauert? Tadddaaaa: easy peasy Zimt-Cupcakes im winterlichen Weihnachtslook: natürlich auch außerhalb der Saison erlaubt. Also so ähnlich wie Weihnachtsgebäck im Supermarkt. Mindestens von September bis Januar und immer wenn ihr Lust auf Zimt habt. Der […]

Frühstück

Klassische Zimtschnecken

Hier kommt ein absolutes Lieblingsrezept! Die klassischen Zimtschnecken oder auch „cinnamon rolls“ sind einfach immer ein Highlight. Ihr findet bereits zwei Abwandlungen – die fruchtigen Heidelbeer-Schnecken und die weihnachtlichen Haselnuss-Cranberry Zimtschnecken – auf dem Blog. Heute gibt es den Klassiker mit buttriger Zucker-Zimt Füllung und einem Frischkäse Frosting. Einfach herrlich und perfekt für ein gemütliches […]

Torten

Einfache Pumpkin-Torte mit Pecannüssen und Frischkäse

Heute gibt’s ein persönliches Highlight! Diese Torte trifft genau meinen Geschmack, also hoffe ich, euren auch! Es gibt fluffige Kürbis-Böden mit wunderbar herbstlichen Gewürzen. Diese sind mit Kaffeelikör getränkt. Dazu kommen geröstete Pecannüsse und eine Frischkäse-Mascarpone-Creme mit Ahornsirup und weiteren Gewürzen. Wer mag, toppt das Ganze noch mit einer Ladung Karamell – einfach herrlich. Noch […]

Törtchen & Tartelettes

No-bake Kokos-Cheesecake Törtchen

Letzten Freitag war der Tag des Käsekuchens und es gab eine tolle Blogger-Aktion mit vielen leckeren Rezepten. Da dachte ich – wo wir schon beim Thema sind – gibt es einfach noch einen Käsekuchen. Wenn auch nicht ganz in der klassischen Variante, passen diese Törtchen zumindest sehr gut in diese Kategorie. Backen braucht man die […]

Frühstück

Zimt-Scones

Es gab schon lange kein Frühstücksrezept mehr. Es wird höchste Zeit ; )Daher habe ich heute ganz wunderbare Zimt-Scones für euch. Die perfekte Lösung, wenn ihr Lust auf Zimtschnecken, aber keine Zeit und Muße für einen Hefeteig. Doch ich will die Scones nicht einfach nur als Ersatzlösung abtun. Sie sind einfach lecker. Und dass sie […]