Ich habe sie wieder ergattert – die wunderbar dunkelroten, leicht süßen Blutorangen. Diesmal lachten sie mich in meinen Standard-Supermarkt an und so musste ein Netz natürlich mit nach Hause. Blutorangen haben von Januar bis März Saison. Und so halte ich jedes Jahr nach Weihnachten Ausschau nach den leckeren Zitrusfrüchten. Sie sind mein erstes Highlight im […]
Aus der Kategorie – alles selber aufgegessen (😇): glutenfreier Orangen-Kokos-Kuchen. Ein ganz einfacher, schneller Kuchen mit Kokosmilch, Kokosraspeln und frischer Orange. Der Teig ist fix zusammengerührt, etwas Zeit braucht nur das Backen selber und schon steht ein leckerer, saftiger Kuchen auf dem Tisch. Er ist wunderbar geeignet im Winter, da er die Sonne auf den […]
Vielleicht liegt es an mir und meinem Mangel an guten Vorsätzen, aber ich war fast ein bisschen überrascht, dass sich doch so viele bei einer kleinen Umfrage auf Instagram Rezepte mit weniger Zucker für den Januar wünschten. Aber gaaaaar kein Problem. Der Wunsch ist mir Befehl und so gibt es heute das erste Rezept und […]
Im Januar gehe ich regelmäßig auf die Jagd nach Blutorangen. Mein normaler Supermarkt führt sie nicht, daher halte ich überall die Augen auf. Sie sind einfach so lecker und noch dazu wunderhübsch. Zu haben sind sie Anfang des Jahres und somit sind sie für mich das erste Highlight des neuen Jahres und erleichtern das Warten […]
In meinem Kopf passen Mutzen – auch Mutzenmandeln genannt – zu zwei Gelegenheiten besonders gut. Die eine ist Silvester und die andere Karneval. Zu beiden Anlässen werden auch Berliner sehr gerne bei uns vernascht. Mutzen sind für mich ein bisschen die kleinen Brüder von Berlinern. Beide werden in Fett ausgebacken. Mutzen sind dabei jedoch viel […]
Die Weihnachtszeit ist bisher eher stressig als entspannt und ihr habt keine Lust auch noch Stunden in der Küche Vorbereitungen zu treffen? Kein Problem! Ich habe heute ein ganz einfaches und schnelles Rezept für, das trotzdem Weihnachtsstimmung verbreitet und hübsch anzusehen ist. Ich bringe euch heute Schoko-Cupcakes mit Zimtcreme mit. Der Schokoboden ist super saftig […]
Bei einer lieben Blogger-Kollegin sah ich vor kurzem auf Instagram einen leckeren Zwetschgen-Kuchen, der mir sehr deutlich machte, dass bei mir dieses Jahr noch nicht genug mit Zwetschgen gebacken wurde. Zudem haben sich Zwetschgen als herbstliche Zutat bei einer Abstimmung auf meinem Kanal klar gegen Birnen durchgesetzt. Somit war klar – ein neues Zwetschgen-Rezept muss […]
Gibt es im Sommer etwas Besseres, als jeden Tag süße Erdbeeren zu naschen? Nicht viel, oder? Aber man könnte die süßen Erdbeeren ja auch noch in einem leckeren Stück Kuchen verpacken. 😇 Die besten Kuchen sind oft die einfachsten. Und so gibt es heute wenig Schnörkel und einfach einen leckeren Kuchen für den Sommer: Erdbeer-Mandel […]
Nach Ostern ist vor Muttertag. Daher gibt es heute eine super tolle Torte. Sie ist ganz fluffig und leicht mit einem Biskuitboden, einer Joghurt-Creme und einer fruchtigen Ladung Himbeeren. Meinen persönlichen Geschmack trifft diese Torte genau. Sie ist der perfekte Begleiter für den Frühling und den Sommer. Ihr braucht lediglich eine normale Springform für die […]