Ein Herz für Rhabarber oder ein verspäteter Muttertags-Gruß? Egal – Rhabarber und Mama sind beides die große Liebe. Tatsächlich ist die leckere Rhabarber-Kokos-Tarte als Idee für den Muttertag entstanden, aber wie es manchmal so ist, hat das Rezept ein wenig Verspätung. Aber, wie gesagt, ist das gar nicht schlimm. Denn Herzchen gehen doch eigentlich auch […]
Auch wenn die Temperaturen dieses Jahr noch nicht so ganz mitspielen, bin ich voll und ganz auf Frühling eingestellt. Für den Blog heißt das, dass ich Lust auf fruchtige Rezepte bekomme. Gerne auch etwas spritziger und nicht zu süß. Nun sind Macaron-Schalen von Natur aus schon relativ süß, da sie nur aus Mandeln, Eiweiß und […]
Heute begrüße ich euch mit einer einfachen Tarte für den Frühling auf dem Blog. Sie besteht aus einem ganz einfachen Streuselteig – dieser wird für den Boden und für die Streusel genutzt. Dazu kommt eine leckere Puddingfüllung und frische Himbeeren. Eine richtig gute Kombination und noch dazu schnell gemacht und überaus lecker. Gebacken habe ich […]
Drei – zwei – eins: Frühling! Die Tage sind spürbar länger und die Sonne traut sich öfters heraus. Ich kann nicht lügen – das steigert meine Laune erheblich. ?Wir haben bereits die ersten Male auf der Terrasse gesessen. Und natürlich kommt so auch direkt die Lust auf Frühlingsrezepte auf. Für mich gibt es nur eine […]
Im April wird gefeiert! Nicht nur Ostern steht vor der Tür und mein eigener Geburtstag will gefeiert werden, nein, im April steht traditionell auch der culirena Blog-Geburtstag an. Dieses Jahr wird der Blog vier Jahre alt. Im April 2019 gab es hier das erste Rezept. Dieses war ein super leckerer Erdbeer-Rhabarber Crumble (übrigens auch sehr […]
Wenn es Kuchen schreien könnte, würde dieser hier ganz sicher „Frühling“schreien. ?Für den leckeren Blechkuchen habe ich einen absoluten Klassiker leicht abgewandelt. Ein luftiger Butterkuchen mit Mandeln bekommt durch frischen Rhabarber eine fruchtige Note und natürlich die perfekten Frühlingsgefühle verpasst. Der Butterkuchen kommt in diesem Fall ohne Hefe aus, sondern wird mit einem schnellen Rührteig […]
Ich habe sie wieder ergattert – die wunderbar dunkelroten, leicht süßen Blutorangen. Diesmal lachten sie mich in meinen Standard-Supermarkt an und so musste ein Netz natürlich mit nach Hause. Blutorangen haben von Januar bis März Saison. Und so halte ich jedes Jahr nach Weihnachten Ausschau nach den leckeren Zitrusfrüchten. Sie sind mein erstes Highlight im […]
Fluffiges Törtchen für die Karnevalszeit und alle weiteren Feier-Anlässe gefällig? Hier ist sie: die kleine Party-Torte mit Pflaumenmus und weißer Schokolade. Sie überzeugt durch saftige, helle Böden. Süßes und fruchtiges Pflaumenmus (für mich gibt es hier tatsächlich nur eine Marke, die in Frage kommt. Schreibt mir gerne, falls ihr einen Tipp braucht) wird ergänzt durch […]
Rosa mit Rosa – manchmal darf es ruhig ein bisschen kitschig sein. Es recht kurz vor dem Valentinstag. ?Also suhlen wir uns ein bisschen im rosa Kitsch und was könnte dazu besser passen als rosa Macarons mit Ruby-Himbeer Füllung? Ruby Schokolade ist von Natur aus leicht altrosa und bringt einen beerigen Geschmack mit. Daher passt […]